Стартап Peres создал "электронный нос" для определения свежести продуктов


2734

Уже существует пластмасса, указывающая на свежесть пищи и придумана специальная упаковка, позволяющая знать о степени годности продуктов к употреблению. Теперь разработано устройство Peres, выполняющее аналогичную задачу с помощью смартфона или планшета.

Для проверки продукта гаджет необходимо держать рядом с пищей и нажать на кнопку. Peres содержит в себе четыре датчика, которые отслеживают температуру, влажность, содержание летучих органических соединений и аммиака в воздухе вокруг пищи. Через Bluetooth данные попадают в смартфон, где с помощью специального приложения отображаются рекомендации, основанные на степени свежести еды. Устройство определяет качество и свежесть рыбы, свинины, говядины и птицы.

По словам разработчиков, датчики могут обнаружить более 100 различных летучих органических соединений в продуктах питания, и многие из них являются убедительным свидетельством того, является ли продукт свежим и безопасным для употребления.

Создатели объясняют актуальность устройства Peres следующими фактами и статистикой Всемирной организации здравоохранения:
• около 200 заболеваний распространяются через пищу
• каждый третий человек, проживающий в промышленно развитых странах, может получить пищевое отравление.
• в одной только Великобритании ежегодно выбрасывается 7 000 000 тонн годного для потребления продовольствия.
Команда стартапа отмечает, что назначение нового гаджета – не только защита здоровья людей, но и сокращение пищевых отходов.

Приложение будет работать на обоих iOS и Android. Оно также будет поддерживать телефоны и планшеты, что расширит круг потенциальных пользователей.

Peres ищет финансирование на площадке IndieGoGo. Проект собрал необходимые $50 000, до конца сбора осталась неделя. Самым первым покупателям гаджет обойдется в $120, предполагаемая дата поставки намечена на ноябрь текущего года.